Bạn muốn chuẩn bị một bữa tiệc đơn giản nhưng vẫn phải đầy đặn, ngon miệng để chiêu đãi thực khách? Nếu chưa biết nên bắt đầu từ đâu thì dưới đây là những gợi ý thực đơn đãi tiệc đơn giản nhưng cực chất lượng, chắc chắn sẽ làm hài lòng khẩu vị của mọi thực khách ngay cả những người khó tính nhất.
Những món ăn đơn giản nhưng ngon miệng nên có trong thực đơn
MỤC LỤC
Một bàn tiệc dù đơn giản hay cầu kỳ thì vẫn luôn phải đầy đủ các món ăn từ khai vị, chính tiệc đến tráng miệng. Tùy vào ngân sách dự kiến, mong muốn làm một bàn tiệc thanh đạm hay đậm đà, bùng nổ vị giác mà bạn có thể cân nhắc lựa chọn các món phù hợp.
Dưới đây là một số món ăn dễ chế biến lại ngon miệng bạn có thể tham khảo trước khi lên thực đơn đãi tiệc:
Món khai vị
Món khai vị thường là những món ăn thanh đạm, nhẹ bụng, dễ ăn. Chúng thường được đưa lên mâm và thưởng thức đầu tiên để thực khách lót dạ cũng như kích thích vị giác trước khi thưởng thức món chính. Một số món khai vị dễ làm, ngon miệng bạn có thể tham khảo là:
- Gỏi cuốn tôm thịt: Món gỏi cuốn với lớp bánh tráng mềm mịn, ôm lấy tôm đỏ tươi và thịt heo thơm béo, kèm rau sống xanh mát.
- Chả giò: Chả giò chiên vàng ươm, giòn tan ngay từ miếng cắn đầu tiên. Bên trong chả là lớp nhân thịt băm nhuyễn, nấm mèo và bún tàu hoà quyện.
Chả giò là món khai vị rất được yêu thích
- Súp cua trứng cút: Súp cua sánh mịn với từng miếng thịt cua trắng ngần, thêm vào vài quả trứng cút bùi béo. Khi húp một muỗng súp nóng hổi, bạn sẽ cảm nhận được độ ngọt thanh của nước dùng hòa quyện với vị béo ngậy của trứng và cua.
- Salad thập cẩm: Món salad tươi ngon với các loại rau củ giòn rụm, tôm luộc săn chắc và những lát dưa chuột mát lành. Tất cả được trộn đều với nước sốt dầu giấm chua nhẹ, ngọt thanh, tạo nên một món khai vị vừa nhẹ nhàng vừa kích thích khẩu vị.
Món chính tiệc
Từ những kích thích vị giác ban đầu từ món khai vị, thực khách sẽ bước ngay vào bữa tiệc vị giác với những món chính được chế biến cầu kỳ và ấn tượng hơn. Nếu đắn đo không biết một thực đơn đãi tiệc đơn giản nên cho những món chính nào, bạn có thể tham khảo một số gợi ý dưới đây:
- Bò nướng lá lốt: Những cuộn bò bọc trong lá lốt, nướng lên thơm phức, thịt bò mềm hòa quyện cùng hương lá lốt đặc trưng khiến bất kỳ ai cũng không thể cưỡng lại.
- Gà nướng mật ong: Món gà quay vàng ươm, da giòn tan thấm đượm mật ong ngọt lịm, từng miếng thịt bên trong mềm ngọt và thơm lừng.
Gà nướng mật ong thơm lừng, hấp dẫn
- Cá hồi áp chảo sốt bơ tỏi: Miếng cá hồi áp chảo vàng ươm, thơm ngậy bơ tỏi, phần thịt cá mềm mọng nhưng vẫn giữ được độ chắc ngọt, chấm thêm chút sốt bơ tỏi nữa thì không thể chối từ.
- Gỏi ngó sen tôm thịt: Gỏi ngó sen tươi mát, giòn sần sật, trộn cùng tôm và thịt ba chỉ luộc, thêm chút đậu phộng rang và rau thơm, tất cả tạo nên một món ăn thanh nhẹ mà đưa miệng.
- Lẩu thái hải sản: Nồi lẩu Thái bốc khói nghi ngút, vị chua cay đậm đà, kết hợp với tôm, mực, nghêu tươi rói, ăn kèm bún tươi và rau xanh, khiến buổi tiệc thêm rôm rả và ấm cúng.
Món tráng miệng
Để cân bằng lại vị giác cho thực khách sau khi kết thúc bữa ăn, bạn có thể chuẩn bị món tráng miệng là thạch rau câu, sữa chua hoặc hoa quả theo mùa.
Gợi ý 5+ thực đơn đãi tiệc đơn giản chinh phục mọi thực khách
Để lên thực đơn đãi tiệc đơn giản là không khó. Chỉ cần bạn xác định được món ăn chủ đạo muốn đãi khách, số lượng món trên một bàn tiệc cũng như sở thích ăn uống của phần lớn khách tham dự. Đặc biệt, bạn hoàn toàn có thể sử dụng các dịch vụ đặt tiệc để được hỗ trợ lên món mà không cần tự xoay sở một mình.
Có đa dạng các thực đơn đãi tiệc đơn giản cho bạn lựa chọn
Bên cạnh những món ăn gợi ý trên, dưới đây là một số thực đơn cụ thể bạn có thể tham khảo thêm:
Thực đơn số 1
Khai vị: Khai vị tam sắc
Chính tiệc:
- Cá chép giòn om dưa
- Giò heo muối chiên giòn ăn kèm bánh bao
- Tôm rang muối
- Lẩu riêu cua bắp bò ăn kèm bún
Tráng miệng: Chè hạt sen
Thực đơn số 2
Khai vị: Súp bắp cua
Chính tiệc:
- Gỏi sứa tôm thịt ăn cùng bánh phồng tôm
- Cá tầm hấp
- Heo rừng hấp với lá tía tô
- Lẩu hải sản ăn kèm bún
Tráng miệng: Trái cây theo mùa
Trái cây theo mùa là món tráng miệng lý tưởng
Thực đơn số 3
Khai vị: Khai vị song hỷ lâm môn
Chính tiệc:
- Tôm sú hấp bia
- Vịt quay Hongkong
- Bò nấu tiêu xanh
- Lẩu cá tầm ăn kèm bún
Tráng miệng: Bánh tuyết
Thực đơn số 4
Khai vị: Khai vị tam sắc
Chính tiệc:
- Gỏi ngũ sắc
- Cá tai tượng chiên xù
- Gà phú quý
- Lẩu tôm thái ăn với bún
Tráng miệng: Trái cây
Lẩu tôm thái chua cay hấp dẫn
Trên đây là những gợi ý chi tiết về món ăn và thực đơn đãi tiệc đơn giản bạn đọc có thể tham khảo. Để được tư vấn chi tiết hơn về các món ăn đãi tiệc, bạn có thể liên hệ ngay với The Catering. Là một đơn vị chuyên cung cấp dịch vụ đặt tiệc chuyên nghiệp, chắc chắn The Catering sẽ mang đến những trải nghiệm hài lòng nhất cho bạn.
Thông tin liên hệ:
- Hotline: 0934.551.788 – 0906.228.255
- Website: https://thecatering.vn/
- Email: Thecatering.vn@gmail.com
