Tráng miệng là một trong những món ăn không thể thiếu trong các bữa tiệc. Nếu những món tráng miệng ngọt đã quá quen thuộc thì các món mặn lại đang là xu hướng mới được ưa chuộng hiện nay. Bài viết này sẽ giới thiệu đến bạn các món tráng miệng trong bữa tiệc thơm ngon, hấp dẫn nhất.

Gợi ý top các món tráng miệng trong bữa tiệc được ưa chuộng

Món tráng miệng đóng vai trò quan trọng trong việc giúp thực khách cân bằng lại vị giác sau khi thưởng thức những món ăn cầu kỳ với các tầng hương vị phức tạp. Để lựa chọn được món tráng miệng phù hợp với bàn tiệc cũng như khẩu vị của thực khách, bạn có thể tham khảo những món tráng miệng được gợi ý dưới đây:

Có nhiều món tráng miệng trong bữa tiệc được ưa chuộng

Món tráng miệng ngọt

Món tráng miệng ngọt chắc chắn là sự ưu tiên hàng đầu dành cho mọi bữa tiệc. Việc được thức thức một món ăn thanh mát, ngọt dịu sẽ giúp các thực khách cảm thấy thoải mái hơn rất nhiều. Dưới đây là một số món tiêu biểu rất được ưa chuộng cho các bàn tiệc hiện nay:

• Bánh Tiramisu: Bánh được làm từ phô mai mascarpone, cà phê và một chút cacao phủ bên trên. Vị ngọt dịu của phô mai kết hợp với vị đắng nhẹ của cà phê tạo nên sự cân bằng hoàn hảo trong từng miếng bánh.
• Panna Cotta: Nổi bật bởi sự mát lạnh và hương vị tươi mát từ trái cây. Bánh mousse trái cây có nhiều phiên bản khác nhau như mousse chanh leo, dâu tây, xoài, giúp thực khách dễ dàng lựa chọn tùy theo sở thích.

Panna Cotta tươi mát, mềm mại

• Bánh mousse trái cây: Món này thường được làm từ kem tươi, sữa và đường, kết hợp với các loại sốt trái cây như dâu tây, việt quất để tăng thêm hương vị.
• Bánh flan: Bánh flan có nguồn gốc từ Pháp, với thành phần chính là trứng, sữa và caramel. Món này không chỉ hấp dẫn nhờ lớp caramel nâu óng ánh mà còn bởi vị béo ngậy nhưng không quá nặng nề.
• Bánh chesse cake: Cheesecake là một trong những món tráng miệng sang trọng và tinh tế, thường xuất hiện trong các bữa tiệc lớn. Bánh được làm từ phô mai kem, đường và có thể kết hợp với nhiều loại trái cây tươi hoặc mứt trái cây, tạo nên sự đa dạng về hương vị.

Bánh chesse cake

Món tráng miệng mặn

So với các món ngọt, món tráng miệng mặn thường khá ít được sử dụng trong các bàn tiệc. Dù vậy, đây lại là xu hướng khá được yêu thích trong thời gian gần đây. Mặc dù những món tráng miệng này đều mang đến hương vị đậm đà nhưng không hề gây đầy bụng hay khó chịu cho người thường thức. 

Các món tráng miệng trong bữa tiệc được ưa chuộng hiện nay bạn có thể tham khảo là:

• Bánh phô mai mặn: Đây là một món tráng miệng hấp dẫn với lớp phô mai béo ngậy kết hợp cùng vỏ bánh giòn rụm. Sự hòa quyện giữa vị béo của phô mai và chút mặn nhẹ từ nguyên liệu giúp món bánh này trở thành điểm nhấn hoàn hảo trong bất kỳ bữa tiệc nào.
• Bánh tart trứng muối: Đây từng là một hiện tượng ẩm thực gây sốt trong khoảng thời gian dài. Bánh có lớp vỏ bánh giòn xốp và phần nhân trứng muối mặn mà. Hương vị của trứng muối mềm mại nhưng vẫn đậm đà, kết hợp cùng lớp vỏ bánh tạo nên một sự tương phản độc đáo.

Bánh tart trứng muối

• Bánh xếp nhân thịt xông khói: Bánh xếp nhân thịt xông khói là món tráng miệng mặn với lớp vỏ mỏng mịn và phần nhân đậm đà. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị ngọt nhẹ từ bột bánh và vị mặn đặc trưng của thịt xông khói.
• Pizza mini: Bánh pizza mini với kích thước nhỏ gọn nhưng lại đầy đủ hương vị hấp dẫn từ sốt cà chua, phô mai và các loại nhân như xúc xích, nấm, ớt chuông. 

Lưu ý khi chọn món tráng miệng cho bữa tiệc

Món tráng miệng tuy nhỏ bé nhưng lại cực kỳ quan trọng để tạo nên một bàn tiệc hoàn chỉnh. Các món tráng miệng trong bữa tiệc phải mang lại sự hài hòa giữa hương vị, hình thức và cảm giác thỏa mãn cho thực khách. Để làm được điều ấy, bạn cần lưu ý những điều quan trọng sau:

• Sự cân bằng về hương vị: Món tráng miệng cần phải cân bằng về hương vị. Sau khi đã thưởng thức các món chính có thể nặng về chất đạm và gia vị, món tráng miệng nên mang lại cảm giác tươi mới, nhẹ nhàng và dễ tiêu hóa.
• Có hình thức trình bày đẹp: Cách bày trí món ăn sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến sự hấp dẫn của món tráng miệng. Một chiếc bánh nhỏ nhắn, xinh xắn với màu sắc tươi tắn hoặc một ly kem được trang trí tinh tế sẽ thu hút thực khách hơn.

Chú trọng hình thức trình bày món tráng miệng

• Khẩu phần vừa phải: Khẩu phần vừa đủ để thưởng thức mà không làm quá tải dạ dày là lựa chọn tối ưu.
• Nguyên liệu phải tươi ngon: Nguyên liệu tươi ngon là yếu tố không thể thiếu khi chế biến món tráng miệng. Chúng vừa giúp nâng cao hương vị món ăn, vừa đảm bảo an toàn cho sức khỏe của thực khách.

Để chọn được món tráng miệng trong bữa tiệc sao cho hài hòa, phù hợp là không hề đơn giản. Để được hỗ trợ bởi các chuyên gia ẩm thực, bạn có thể liên hệ với The Catering theo địa chỉ:

• Hotline: 0934.551.788 – 0906.228.255
• Website: https://thecatering.vn/ 
• Email: Thecatering.vn@gmail.com